Wein · Weissweine
Fluidwine Bianco
White · Colline del Fluido DOC
Frisch und blumig, nur im Stahltank vergoren.
16,00 €Verfügbar
Ein Hügelweißwein, der auf Frische und aromatische Präzision setzt: sanfte Pressung, Stahlgärung und vier Monate auf der Feinhefe.
Die Geschichte
Aus unseren höchsten, windigsten Parzellen: der Weißwein, den wir im Keller als erstes einschenken — weiße Blüten und Zitrus verraten sofort seine Herkunft.
Verkostung
- Farbe
- Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
- Bukett
- Golden Delicious, weißer Pfirsich, Holunderblüte.
- Gaumen
- Straff und zitrisch, salziger Ausklang.
Der Wein
- Weinart
- White
- Appellation
- Colline del Fluido DOC
- Kollektion
- Classica
- Format
- 750
Erzeugung
- Rebsorten
- Chardonnay 70%, Arneis 30%
- Anbaugebiet
- Fluido-Hügel, obere Kämme
- Weinberge
- Vigna del Vento
- Boden
- Sande und weißer Mergel
- Höhenlage
- 380–420 m s.l.m.
- Ausrichtung
- Ost
- Erziehungssystem
- Guyot
- Pflanzdichte
- 5.000 piante/ha
- Ertrag
- 65 q/ha
- Rebalter
- 12–20 Jahre
- Lese
- Handlese am frühen Morgen
- Lesezeitpunkt
- Anfang September
- Vinifikation
- Sanfte Pressung, Stahlgärung.
- Ausbau
- 4 Monate auf der Feinhefe im Stahl.
- Hefelager
- Ja, Feinhefe
- Produzierte Flaschen
- 18.000
Servieren
- Serviertemperatur
- 10–12 °C
- Speiseempfehlungen
- Roher Fisch, gegrilltes Gemüse, Aperitif.
- Lagerpotenzial
- 3–5 Jahre
Die Jahrgänge
2022
DOCNicht im VerkaufLese eine Woche früher: zitrisches, spritziges Profil.
- Klassifikation
- DOC
- Trinkfenster
- 2023–2027
- Alkohol
- 12,5%