Wein · Rotweine
Fluidwine Rosso Riserva
Red · Colline del Fluido DOCG Riserva
Nur Nebbiolo, nur große Jahrgänge: 36 Monate im großen Fass.
Die Alte-Reben-Selektion, nur in den besten Jahrgängen erzeugt. Lange Gärungen, 36 Monate im großen Fass und mindestens ein Jahr Flaschenreife vor der Freigabe. Nach Jahrgang und Format erhältlich.
Die Geschichte
Die Riserva stammt aus dem Weinberg, den unser Großvater 1962 auf dem höchsten Kamm pflanzte: nur drei Fässer, ein Wein, der Zeit verlangt und sie mit Zinsen zurückzahlt. Bibliotheksjahrgänge kommen tropfenweise direkt aus der Grotte.
Verkostung
- Farbe
- Tiefes Granatrot mit orangefarbenem Rand.
- Bukett
- Sauerkirsche und Brombeere, Tabak, Leder, Waldboden.
- Gaumen
- Dichtes, edles Tannin, sehr langer Lakritz-Abgang.
Auszeichnungen
- Tre Bicchieri — Gambero Rosso (2025)
- — James Suckling 94/100 (2024)
- Gold — Decanter WWA 96/100 (2023)
Der Wein
- Weinart
- Red
- Appellation
- Colline del Fluido DOCG Riserva
- Kollektion
- Riserva
Erzeugung
- Rebsorten
- Nebbiolo 100%
- Anbaugebiet
- Fluido-Hügel, hoher Kamm
- Weinberge
- Vigna del Nonno (1962)
- Boden
- Kompakter Kalkmergel
- Höhenlage
- 420 m s.l.m.
- Ausrichtung
- Süd
- Erziehungssystem
- Guyot
- Pflanzdichte
- 4.000 piante/ha
- Ertrag
- 45 q/ha
- Rebalter
- 60+ Jahre
- Lese
- Handlese, doppelte Selektion
- Lesezeitpunkt
- Mitte Oktober
- Vinifikation
- Spontangärung, 40 Tage Maischestandzeit.
- Ausbau
- 36 Monate im großen Fass, 12 in der Flasche.
- Produzierte Flaschen
- 6.500
Servieren
- Serviertemperatur
- 17–18 °C
- Speiseempfehlungen
- Schmorgerichte, Wild, lang gereifter Käse, Trüffel.
- Lagerpotenzial
- 20+ Jahre
Die Jahrgänge
2020
DOCG RiservaIm Shop erhältlichab 42,00 €Kühler, klassischer Jahrgang: strenges Profil, große Zukunft.
- Klassifikation
- DOCG Riserva
- Trinkfenster
- 2026–2045
- Alkohol
- 14,0%
BewertungenJames Suckling 93/100
2019
DOCG RiservaIm Shop erhältlichab 39,00 €Eine Bilderbuchsaison: seltene Balance aus Kraft und Anmut.
- Klassifikation
- DOCG Riserva
- Trinkfenster
- 2025–2042
- Alkohol
- 14,5%
BewertungenGambero Rosso Tre BicchieriJames Suckling 94/100
2015
DOCG RiservaIm Shop erhältlichab 120,00 €Bibliotheksjahrgang: wenige Flaschen aus der Grotte, am Zenit seiner Kurve.
- Klassifikation
- DOCG Riserva
- Trinkfenster
- 2021–2038
- Alkohol
- 14,5%
BewertungenDecanter WWA 96/100 GoldWine Spectator 94/100
Jahrgänge vergleichen
| Jahr | Kritik | Kundschaft | Preis |
|---|---|---|---|
| 2020DOCG RiservaIm Shop erhältlich | James Suckling 93/100 | ab 42,00 € | |
| 2019DOCG RiservaIm Shop erhältlich | Gambero Rosso Tre BicchieriJames Suckling 94/100 | ab 39,00 € | |
| 2015DOCG RiservaIm Shop erhältlich | Decanter WWA 96/100 GoldWine Spectator 94/100 | ab 120,00 € |