La Cantina

La nostra storia, dalle prime vigne a oggi.

Dal 1924, tra le colline

Vini di territorio, tre generazioni

Le origini

La cantina nasce nel primo Novecento dal lavoro di una famiglia legata a queste colline. Da allora coltiviamo le stesse vigne con la convinzione che un grande vino nasca prima di tutto in campagna: poche rese, vendemmia manuale, affinamenti pazienti.

1924
La fondazione
Le prime vigne di famiglia sulle colline.
1958
La prima etichetta
Nasce il vino simbolo della cantina.
1987
La conversione
Viticoltura sostenibile in tutti i vigneti.
2003
La nuova cantina
Una cantina interrata per l’affinamento.
2019
I riconoscimenti
Le prime grandi guide premiano i nostri rossi.

Pietro Valli
Vignaiolo e titolare
Terza generazione della famiglia in vigna. Dal 1998 guida la cantina con un’idea semplice: basse rese, vendemmia manuale e pazienza in cantina.
Marco Silvestri
Enologo
Enologo dal 2015, dopo esperienze in Borgogna e in Alto Adige. Fermentazioni spontanee, legno grande e meno interventi possibile.
Luca Ferretti
Responsabile di vigna
Coordina la squadra di vendemmia e il lavoro nei filari durante tutto l’anno: potature, sfalci, raccolta in cassetta parcella per parcella.