Vino · Rossi
Fluidwine Rosso
Rosso · Colline del Fluido DOC
Il rosso quotidiano della casa: frutto croccante e tannino gentile.
19,50 €Disponibile
Da vigne di collina esposte a sud, un rosso schietto che unisce la struttura del Nebbiolo alla succosità della Barbera. Affina un anno tra acciaio e legno grande.
La storia
È il vino con cui è nata la cantina: il rosso della tavola di famiglia, pensato per accompagnare la cucina di ogni giorno senza mai stancare. Ogni annata racconta la collina così com’era: nessuna ricetta, solo uve sane e pazienza.
Degustazione
- Colore
- Rosso rubino vivo con riflessi violacei.
- Profumo
- Ciliegia e prugna, violetta, una traccia di pepe.
- Palato
- Succoso e diretto, tannino fine, finale sapido.
Il vino
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Colline del Fluido DOC
- Collezione
- Classica
- Formato
- 750
Produzione
- Uve
- Nebbiolo 60%, Barbera 40%
- Zona di produzione
- Colline del Fluido, versante sud
- Vigneti
- Vigna del Pozzo e Vigna Lunga
- Suolo
- Marne calcareo-argillose
- Altitudine
- 280–340 m s.l.m.
- Esposizione
- Sud, sud-est
- Allevamento
- Guyot
- Densità d'impianto
- 4.500 piante/ha
- Resa
- 70 q/ha
- Età delle viti
- 15–25 anni
- Vendemmia
- Manuale in cassette
- Periodo di vendemmia
- Fine settembre
- Vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
- Affinamento
- 12 mesi tra acciaio e botte grande.
- Bottiglie prodotte
- 28.000
Servizio
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Abbinamenti
- Paste al ragù, carni rosse alla griglia, salumi.
- Potenziale d'invecchiamento
- 5–8 anni
Le annate
2022
DOCNon in venditaStagione calda e regolare: frutto pieno e pronta beva.
- Classificazione
- DOC
- Finestra di consumo
- 2024–2030
- Alcol
- 13,5%
2021
DOCNon in venditaAnnata classica, equilibrio esemplare tra frutto e freschezza.
- Classificazione
- DOC
- Finestra di consumo
- 2023–2029
- Alcol
- 13,5%
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| Anno | Critica | Clienti | Prezzo |
|---|---|---|---|
| 2022DOC | |||
| 2021DOC |